Laisser les petits devenir parents

Mairi Maniopoulou, Centre hellénique de recherche marine, maniopoulou@hcmr.gr

Depuis sa nomination, Mme Maria Damanaki, membre de la Commission européenne chargé des affaires maritimes et de la pêche, s’exprime en faveur de la reconstruction de populations de poissons en bonne santé afin que les citoyens européens puissent continuer de profiter des fruits de mer de haute qualité et que les pêcheurs puissent avoir un avenir.

Sous sa direction, depuis le lancement du Livre vert très auto-critique en 2009, la réforme de la politique européenne commune de la pêche a été débattue lors de nombreuses réunions avec les parties prenantes de l’Union européenne, dans les parlements, au Conseil européen, avec la société civile et dans les ports de pêche.

Maintenant que la réforme est convenue par les institutions, on s’intéresse à la mise en œuvre. En effet, tout le monde comprend que ce n’est pas seulement une question de règles administratives.

Il s’agit de gagner les cœurs et les esprits des citoyens pour créer les conditions et pour développer un but moral et les valeurs nécessaires pour que nous puissions ensemble sortir de la crise et aller sur la voie de reconstruir, guérir et profiter de nouveau de la beauté et des richesses des océans et mers en bon état. La réforme est orientée dans la bonne direction, mais a quelques faiblesses qui peuvent être mieux gérées à travers l’engagement essentiel des citoyens sur une base encore élargie par rapport au processus de négotiation. Après tout, à qui «appartient» le poisson, si ce n’est au public qui a besoin d’une meilleure méthode de gestion, en utilisant efficacement les résultats de la recherche et en travaillant à travers toute la gamme des intérêts sociaux pour trouver des solutions robustes à la crise actuelle.

C’est pourquoi elle a organisé un événement à Athènes le 17 mars, au Centre culturel «Technopolis», visant à faire participer les citoyens pour « laisser les petits devenir parents ». L’événement a eu lieu dans le cadre de la nouvelle campagne paneuropéenne «Inséparables», qui vise à sensibiliser le publique sur les pratiques durables de pêche, de la consommation et du commerce ainsi que sur la façon de construire un plus large soutien du public pour la mise en œuvre de la politique commune réformée de la pêche. Plusieurs parties intéressées ont assisté à l’événement à Athènes.

Des pêcheurs, des scientifiques, des chefs, des poissonniers, des enseignants, des élèves et des organisations de consommateurs et la société civile se sont engagés pour des façons plus durables de consommer le poisson. Dans le cadre de l’événement, Mme Damanaki a proclamé trois chefs grecs, Mme Argiro Barbarigou, M. Lefteris Lazarou et M. Dimitris Skarmoutsos, comme Ambassadeurs de bonne volonté de l’UE pour une pêche durable.

Ce nouvel effort vise à inciter les consommateurs, et également les pêcheurs, à dire NON au poisson qui n’a pas eu la chance de se reproduire, et ainsi de contribuer à la reconstitution des stocks de la Méditerranée, dont 80% sont actuellement surexploités.

En ces temps de difficultés économiques, sociales et écologiques, le choix d’éviter les petits poissons est une nécessité pour la préservation du riche patrimoine culturel des communautés côtières et de la pêche, et des moyens de subsistance des pêcheurs eux-mêmes, aujourd’hui et dans le futur.

Le ministre du développement rural et de l’alimentation, le professeur Athanasios Tsaftaris, a exprimé son soutien à l’initiative et a décrit les mesures que le gouvernement prend à cet égard.

Le professeur Konstantinos Stergiou,Directeur de l’Institut des ressources biologiques marines et des eaux intérieures du Centre hellénique de recherche marine,

a souligné l’impact dévastateur de manger les petits des espèces de poisson, et a expliqué pourquoi nous devons changer nos habitudes afin de parvenir à une consommation durable. Beaucoup de gens peuvent ne pas avoir pleinement réalisé les conséquences ou même le fait qu’ils mangeaient des bébés. Mais après la discussion, il était clair pour tout le monde que le fait de laisser les bébés poisson grandir à maturité et se reproduire, constitue le meilleur investissement qui puisse exister afin de continuer à manger du bon poisson.

Au cours de la préparation de l’événement, Mundus maris, le Prof Stergiou et ses groupes de recherche à Thessalonique et à Athènes avaient collaboré avec le Groupe d’information et de recherche FishBase aux Philippines (FIN), pour produire une règle de poisson indiquant la taille minimale à laquelle les espèces de poissons préférées se reproduisent dans les eaux grecques. Des photos en couleur des espèces de poissons sont imprimées sur la règle avec le nom grec et la taille minimum pour faciliter l’identification et l’usage.

Pour certaines espèces, ce minimum biologique coïncide avec la taille minimum légale de capture déterminée par un processus administratif.

Cependant, le plus préoccupant est que pour un certain nombre de ces espèces, la taille minimale légale est presque négligeable et encourage donc paradoxalement la surpêche des petits.

Le pire des cas est celui du denté commun (Dentex dentex): il est ‘légal’ de capturer le bébé Dentex à une longueur de seulement 8 cm, tandis que le minimum biologique est de 42,5 cm, plus de cinq fois plus grand!

D’autres espèces ne sont pas mieux loties. Parmi elles, le pagre commun (Pagrus pagrus), qui devrait être de 37 cm de long, plus de deux fois la taille de capture minimale légale de 18 cm, et les deux espèces de maquereau (maquereau espagnol – Scomber colias – et le macquereau de l’Atlantique – Scomber scombrus), avec une taille légale de 18 cm, alors que le maintien de la population en bonne santé nécessite une taille minimum biologique de plus de 27 cm.

En réalisant cela, nous comprenons tous beaucoup mieux, pourquoi les ressources halieutiques en Grèce se sont complètement effondrées et donc pourquoi les prix des poissons sont tout le temps à la hausse. La demande aux autorités est donc d’aligner la taille minimale légale de débarquement immédiatement au minimum biologique et d’établir des aires marines protégées pour la nature et les écosystèmes marins afin de leur permettre de guérir et de se reconstruire.

Les passionnés grecs de poisson, les enfants et les touristes vont adorer voir les poissons revenir en abondance – les pêcheurs eux-mêmes devraient s’y mettre pour offrir un avenir à leur profession ou à leur passion. Les règles du poisson ont été distribuées au vaste public qui a participé à l’événement.

Les enseignants et les élèves ont exprimé leur enthousiasme et un grand intérêt dans l’utilisation de la règle de poissons à des fins éducatives et dans l’utilisation quotidienne à la maison comme un outil pour s’assurer qu’ils ne consomment que des poissons adultes. La règle de poisson était aussi un outil très important pour les chefs à utiliser à l’école des chefs tout en sensibilisant les élèves et également un outil indispensable dans leur cuisine.

Les pêcheurs présents dans l’événement ont également exprimé leur intérêt pour son utilisation pratique sur le bateau, soulignant que les règles devraient avoir un autocollant sur la face arrière afin de le coller plus facilement sur le bateau (ce qui est une bonne idée pour améliorer davantage la prochaine édition). En attendant, nous faisons confiance à leur ingéniosité pour trouver une solution pour qu’ils les fixeront eux-mêmes.

Les écoliers grecs, ainsi que «Les enseignants pour l’Europe» (‘Teachers4Europe’), étaient là pour demander à leurs parents, aux enseignants et décideurs de considérer sérieusement le message « Pas de juvéniles », et afficher des vidéos, œuvres artistiques et présentations pour appuyer le travail qu’ils ont fait.

Dans la rubrique «Savoir», le Centre hellénique de recherche marine a sensibilisé le public sur la durabilité et la diffusion de matériel pédagogique pour les enfants. Le matériel pédagogique inclus entre autres, la règle du poisson et attire l’attention sur FishBase, la plateforme d’information gratuite sur le web pour tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les poissons.

Dans la rubrique « Présentations », le WWF-Grèce, en collaboration avec AB Vassilopoulos, société de commercialisation du poisson « Manios » et l’Institut de recherche halieutique ont présenté leur projet pour l’amélioration de la durabilité des flottes de pêche.

Le Réseau européen des zones de pêche (FARNET) a présenté trois de ses projets, impliquant la transformation, l’emballage et la normalisation des produits de la pêche à Thessalonique, le tourisme maritime alternatif à Lesvos, et la promotion de la pêche et de l’aquaculture à Chypre.

La rubrique « Vendre et acheter responsable » a vu plusieurs ONG grecques présenter leur travail dans la protection de l’environnement marin, tandis que Greenpeace et WWF proposaient des jeux interactifs et un quiz sur la pêche durable, comme l’utilisation de la règle du poisson, pour aider les consommateurs à mesurer la taille et éviter la consommation de poissons trop petits.

Dans la rubrique «Manger de façon responsable», l’École Anavissos des chefs a séduit le public avec six recettes différentes en utilisant des produits de la pêche durable, et a également testé les connaissances des gens avec un quiz de saveurs.

Si vous voulez une règle de poisson (100 cm, imprimée sur un matériau étanche à l’eau) pour aider à laisser les jeunes poissons grandir pour devenir des adultes et soutenir la protection des océans, envoyez un email à l’auteur.